Benedetta Paoletti, Dietista Nutrizionista a Firenze Scegliere un professionista nel settore dell’alimentazione più adatto alle proprie esigenze non è cosa da poco: pertanto vorrei presentarmi poiché possiate conoscermi prima di decidere di rivolgervi a me. SONO UNA DIETISTA NUTRIZIONISTA APPASSIONATA DI BUON CIBO, AMANTE E FRUITRICE DELLA DIETA MEDITERRANEA Amo ciò che mi fa stare bene: una sana alimentazione e l’attività fisica, intese come piacere e non come sacrificio. Una volta percepiti i benefici sulla salute e sulla qualità di vita, difficilmente si torna indietro! Alimentarsi in maniera sana non significa rinunciare a cibi gustosi o adottare diete drastiche e restrittive. L’importante è mangiare cibi sani, ben cucinati e correttamente bilanciati, in modo da avere un adeguato apporto di nutrienti. Credo fermamente nell’educazione alimentare come base per un sano stile di vita e per la prevenzione di numerose patologie. Curriculum Vitae di Benedetta Paoletti: Il mio percorso formativo è iniziato quando, dopo aver conseguito la maturità scientifica, mi sono iscritta al corso di laurea in Dietistica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Firenze. Durante gli anni del corso di laurea ho svolto diversi tirocini formativi presso dipartimenti ospedalieri e non: Nuovo Ospedale San Giovanni di Dio, Azienda A.S.L 10 di Firenze • Azienda Ospedaliera Universitaria Careggi • Azienda Ospedaliera Universitaria Meyer • Casa di cura Villa dei Pini, reparto CoDA, Compartimento Disturbi Alimentari Queste esperienze, oltre a rafforzare le mie competenze e capacità tecniche nella nutrizione applicata alla dietetica clinica, mi hanno aiutata a sviluppare una maggiore sensibilità verso il prossimo; prima di tutto persona e poi paziente. Dopo aver superato l’esame finale con valore di esame di stato abilitante alla professione di Dietista, ho conseguito la laurea nell’aprile 2011 con la tesi sperimentale dal titolo: Correlazioni fra comportamento alimentare e sessualità in un campione clinico di pazienti Anoressiche e Bulimiche. Votazione 110 e lode. E’ così che è iniziata la mia attività di libera professione come Dietista Nutrizionista, attività che porto avanti con la massima dedizione: – da maggio 2011 a oggi, nel territorio di Lastra a Signa presso ambulatori medici – da maggio 2015 a oggi, nel territorio di San Casciano in Val di Pesa, presso gli ambulatori della misericordia di Mercatale – da ottobre 2016 a oggi, nel territorio di Scandicci presso lo studio medico Lilium – da ottobre 2017 a oggi, nel territorio di Firenze presso il Centro Mindfulness Firenze – da ottobre 2016 a Giugno 2017 ho collaborato con la ditta di ristorazione CAMST per la gestione dei menù e delle diete speciali per la ristorazione scolastica, aziendale, domiciliare ed ospedaliera. Aggiornarsi come Dietista e Nutrizionista: Dagli anni della mia formazione universitaria ad oggi, ritenendo indispensabile per la mia professione ampliare e approfondire le mie conoscenze nei vari ambiti della Dietetica e della Nutrizione, ho frequento corsi di aggiornamento e di perfezionamento approvati dal Ministero della Salute (con accreditamento in Educazione Continua in medicina – ECM) Tra Dicembre 2013 e Marzo 2014, con il patrocinio del Comune di Lastra a Signa e la partecipazione dei medici di famiglia, nell’ambito del progetto “LASTRA-da della salute passa dal cuore”, ho organizzato, in collaborazione con una collega Psicologa-Psicoterapeuta, un ciclo di incontri informativi dal titolo “Alimentazione e Benessere Psicofisico: quello che è importante conoscere per stare bene”. Inoltre tra Ottobre e Novembre 2015 con il patrocinio del Comune di Lastra a Signa e la Biblioteca comunale di Lastra a Signa, nell’ambito del progetto “BiblioCULT”, ho organizzato, sempre in collaborazione con una collega Psicologa-Psicoterapeuta, un ciclo di incontri informativi dal titolo “LiberaMente: Obesità e sovrappeso, parliamone..” e “LiberaMente: SOS emozioni, capirle per stare meglio!” . Come Dietista e Nutrizionista mi occupo di varie Esigenze e patologie nutrizionali Le principali aree di cui mi occupo sono: Sovrappeso ed Obesità Sindrome Metabolica Dislipidemie (Ipercolesterolemia e/o Ipertrigliceridemia) Diabete Mellito (tipo 1 e tipo 2) e Diabete Gestazionale Ipertensione Arteriosa Celiachia Malattie e disordini del tratto gastrointestinale (Reflusso gastroesofageo, Gastrite, Sindrome dell’intestino irritabile, Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali, Diverticolite e Diverticolosi). Malattie epatobiliari e renali. Disturbi del comportamento alimentare Area Donna: alimentazione e Fertilità, alimentazione e Gravidanza/Allattamento, alimentazione e Sindrome dell’ovaio policistico o Endometriosi, alimentazione e Menopausa. Con il desiderio di approfondire ulteriormente le mie conoscenze e competenze nella maggiore area di occupazione Sovrappeso ed Obesità, ho partecipato in data 19 – 22 settembre 2019 al corso Master breve: Trattamento dell’obesità basato sulla terapia cognitivo comportamentale (CBT-OB), con superamento dell’esame finale. Mail: benedetta.paoletti@gmail.com

Qualifiche

Patologie trattate

Curriculum

• Laurea in Dietistica presso Università degli Studi di Firenze

Lingue parlate

• Lilium Studi Medici
  Piazzale della Resistenza 3, Scandicci (FI) - Vedi sulle Mappe

• Telefono

    055 093 9504

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€80
  Prima Visita	€80
  Visita Di Controllo	€40

• Mindfulness Firenze
  Via Arnolfo 21, Firenze (FI) - Vedi sulle Mappe

• Telefono

    055 093 9504

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita	€80
  Visita Di Controllo	€40

• Studi professionali Dimafit
  Via Armando Diaz 8, Lastra a Signa (FI) - Vedi sulle Mappe

• Telefono

    055 093 9504

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita	€80
  Visita Di Controllo	€40

• Studi professionali Dimafit
  Via Armando Diaz 8, Lastra a Signa (FI) - Vedi sulle Mappe

• Telefono

    055 093 9504

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita	€80
  Visita Di Controllo	€40