Mi occupo di nutrizione da oltre 30 anni. Ho scelto questa professione perchè da ragazza ho sofferto di disturbi del comportamento alimentare che mi hanno portato alla condizione di grave obesità. Sono riuscita a ristabilire un buon rapporto con il cibo e con me stessa e da allora ho dedicato la mia vita professionale ad aiutare gli altri. Ritengo fondamentale stabilire con il paziente un rapporto di empatia che lo motivi ad un cambiamento del proprio stile di vita alimentare e all'acquisizione di un buon rapporto con il cibo. Per garantire il successo di una dieta mi sono specializzata in nutrizione culinaria ,applicando la scienza della nutrizione alla realizzazione di piatti gustosi e bilanciati che inserisco nei piani alimentari. In questo modo le diete risultano meno noiose , senza restrizioni e vengono accettate con piacere . Ho creato un gruppo facebook Il dolce :tra scienza e conoscenza dove ho raccolto rendo disponibili le mie ricette .

Qualifiche

Patologie trattate

Curriculum

• Laurea Magistrale in Scienze Biologiche Università Federico II Napoli 1993
• Specializzazione in Scienza dell 'Alimentazione Facoltà di Medicina e Chirurgia Napoli
• Perfezionamento in Nutrizione Oncologica
• Perfezionamento in Nutrizione Pediatrica
• Perfezionamento in Nutrizione per disturbi dell'apparato gastrointestinale
• Master in Nutrizione Culinaria . scienza che applica la scienza della nutrizione alla cucina

Lingue parlate

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