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Nutrizionista

Carmine Stefania

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Carriera

Formulo diete altamente personalizzate e piani alimentari ad hoc, in seguito ad un'attenta e scrupolosa anamnesi ed un'accurata indagine sullo stato delle masse corporee tramite esami strumentali d'avanguardia (Bioimpedenziometria compartimentale - che permette di osservare la quantità di massa magra e massa grassa negli Arti Inferiori Dx e Sx, Arti Superiori Dx e Sx ed ancora nel tronco, dove discrimina la percentuale di grasso sottocutaneo da quella viscerale; DEXA - Dual Energy X-ray Absorptiometry per una valutazione della distribuzione della massa magra e della massa grassa nei differenti distretti corporei e dello stato di mineralizzazione ossea), il tutto affiancato alle metodiche tradizionali (Plicometria, Antropometria), per un’ampia e completa osservazione del caso in studio. Il percorso nutrizionale che andremo ad intraprendere sarà ciclizzato, e rispetterà una propedeutica che contempla continui aggiornamenti del piano alimentare, che saranno apportati in seguito ad ogni visita di controllo in base ai dati emersi ed all’andamento generale. Questo tipo di percorso si differenzia nettamente dai classici approcci in cui si riceve una linea guida generale standardizzata o un’unica dieta che viene seguita da inizio a fine percorso. Specializzazioni in: - DIETETICA CLINICA: trattamento del paziente sottopeso, sovrappeso, obeso, normopeso con patologie metaboliche, con particolari allergie ed intolleranze alimentari; - DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE (DCA): oltre al trattamento dieto-terapico, viene rivolta una scrupolosa attenzione verso il miglioramento dell'approccio psicologico verso il cibo e verso tutte quelle buone pratiche ed abitudini atte ad imboccare la strada giusta per intraprendere un nuovo stile di vita; - NUTRIZIONE SPORTIVA: strategie dietetiche, nutrizionali e di integrazione alimentare con il corretto timing di assunzione, per il raggiungimento della massima performance in relazione allo sport/attività praticata. Sono un Biologo Nutrizionista iscritto all’albo dei Biologi, laureato in Biologia della Salute con 110 e Lode all’Università di Bologna e specializzato con la massima votazione in nutrizione sportiva presso la Scuola Europea di Nutrizione ed Integrazione nello Sport SANIS - ESNS (sede di Bologna). Mi sono formato come Nutrizionista in Dietetica Clinica e Malattie del Metabolismo presso il Policlinico Sant’Orsola di Bologna, nell’omonimo reparto, con cui ho conservato buoni rapporti collaborativi. Collaboro inoltre con la Fondazione Istituto Scienze della Salute di Bologna, per campagne di prevenzione contro obesità, malattie cardiovascolari, malattie metaboliche e cancro; con questa fondazione conduciamo studi sulla nutrizione clinica, sullo sviluppo di cibi funzionali, e sui corretti stili di vita.

Qualifiche
  • Scienze dell'alimentazione umana
Patologie trattate
  • Colite
  • Flatulenza
  • Diabete
  • Sindrome Metabolica
  • Intolleranze alimentari
  • Disturbi alimentari
  • Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
  • Reflusso gastroesofageo (esofagite)
  • Obesità
  • Celiachia
  • Alitosi
  • Ritenzione idrica
  • Ipercolesterolemia
  • Stipsi
  • Sindrome dell'intestino irritabile
  • Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
  • Diabete di tipo 2
  • Diabete mellito
  • Colon irritabile
  • Costipazione
  • Gastrite
  • Bulimia
  • Osteoporosi
  • Anoressia
  • Allergie alimentari
  • Ipertensione
  • Malattie dismetaboliche
  • Sovrappeso

Traguardi

Curriculum
  • Laurea Magistrale in Biologia della Salute con 110/110 e Lode presso Università di Bologna - ALMA MATER STUDIORUM
  • Laurea Triennale in Scienze Biologiche presso Università degli Studi di Ferrara
  • Specializzazione in Nutrizione ed Integrazione nello Sport con Massima Votazione presso SANIS ESNS Sede di Bologna
Lingue parlate
Italiano, Inglese

Indirizzi & Servizi

  • Ambulatorio Polispecialistico - VIA DEL CANE -
    Via del Cane 7, Bologna (BO)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €120
      Analisi Del Metabolismo €100
      Analisi Della Composizione Corporea €100
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €150
      Cambio Dieta €100
      Check Up Nutrizionale €100
      Consigli Dietetici €120
      Consulenza Nutrizionale €120
      Controllo Nutrizionale €120
      Dieta per disbiosi €150
      Prima Visita €150
      Visita Di Controllo €120
      Visita Nutrizionale €120
  • Studio Specialistico Nutrizione - MERAVILLE - (all'interno del centro commerciale Meraville)
    Viale Tito Carnacini, 57, Bologna (BO)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Consulenza Online €80
      Visita Nutrizionistica €120
      Visita Nutrizionale €120
      Analisi Del Metabolismo €100
      Analisi Della Composizione Corporea €130
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €150
      Cambio Dieta €100
      Check Up Nutrizionale €100
      Consigli Dietetici €120
      Consulenza Nutrizionale €120
      Controllo Nutrizionale €120
      Dieta depurativa €120
      Dieta Dimagrante €120
      Dieta per colon irritabile €120
      Dieta Per Diabetici €120
      Dieta per disbiosi €150
      Dieta Per Intolleranze Alimentari €120
      Dieta Per Sportivi €150
      Dieta Personalizzata €120
      Dieta Vegetariana €120
      Educazione Alimentare €120
      Impedenzometria €80
      Mindfulness €120
      Plicometria €80
      Prima Visita €150
      Studio Clinico €120
      Valutazione Della Composizione Corporea Con Il Metodo Impedenziometrico €80
      Visita A Domicilio €120
      Visita Di Controllo €120
  • Poliambulatorio - POLISPECIALISTICO VERONA -
    Viale del Lavoro 25a, Verona (VR)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €100
      Analisi Del Metabolismo €70
      Analisi Della Composizione Corporea €80
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €120
      Cambio Dieta €70
      Check Up Nutrizionale €80
      Consigli Dietetici €100
      Consulenza Nutrizionale €100
      Controllo Nutrizionale €80
      Prima Visita €150
      Visita Di Controllo €100
      Visita Nutrizionale €100
  • Studio Specialistico Nutrizione - LE PIAZZE - (all'interno del centro commerciale Le Piazze)
    Via Pio La Torre 2c, Bologna (BO)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €120
      Analisi Del Metabolismo €100
      Analisi Della Composizione Corporea €100
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €150
      Cambio Dieta €100
      Check Up Nutrizionale €100
      Consigli Dietetici €120
      Consulenza Nutrizionale €120
      Controllo Nutrizionale €120
      Dieta depurativa €150
      Dieta Dimagrante €150
      Dieta per colon irritabile €150
      Dieta Per Diabetici €150
      Dieta per disbiosi €150
      Dieta Per Intolleranze Alimentari €150
      Dieta Per Sportivi €200
      Dieta Personalizzata €120
      Educazione Alimentare €120
      Impedenzometria €80
      Mindfulness €120
      Plicometria €80
      Prima Visita €150
      Studio Clinico €150
      Valutazione Della Composizione Corporea Con Il Metodo Impedenziometrico €80
      Visita A Domicilio €130
      Visita Di Controllo €120
      Visita Nutrizionale €120
  • Centro Multispecialistico - STUDI MEDICI VILLAFRANCA -
    Via Trieste 6C, Villafranca di Verona (VR)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €80
      Analisi Del Metabolismo €50
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €120
      Cambio Dieta €70
      Check Up Nutrizionale €80
      Consigli Dietetici €100
      Consulenza Nutrizionale €100
      Controllo Nutrizionale €80
      Prima Visita €130
      Visita Di Controllo €80
      Visita Nutrizionale €80
  • Studio Specialistico Nutrizione - RALDON -
    Piazza Alcide De Gasperi 43,
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €50
      Analisi Del Metabolismo €30
      Analisi Della Composizione Corporea €30
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €100
      Cambio Dieta €70
      Check Up Nutrizionale €70
      Consigli Dietetici €100
      Consulenza Nutrizionale €100
      Controllo Nutrizionale €70
      Prima Visita €120
      Visita Di Controllo €70
      Visita Nutrizionale €50
  • Ambulatorio Polispecialistico - SAN CARLO -
    Via Venera 74, Casaleone (VR)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €80
      Analisi Del Metabolismo €50
      Analisi Della Composizione Corporea €50
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €110
      Cambio Dieta €70
      Check Up Nutrizionale €80
      Consigli Dietetici €100
      Consulenza Nutrizionale €100
      Controllo Nutrizionale €80
      Prima Visita €130
      Visita Di Controllo €90
      Visita Nutrizionale €80
  • Studio Medico Polispecialistico - SAN PIO -
    Via della Resistenza, 109, Vico del Gargano (FG)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €70
      Prima Visita €100
      Analisi Del Metabolismo €50
      Analisi Della Composizione Corporea €50
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €100
      Cambio Dieta €70
      Check Up Nutrizionale €70
      Consigli Dietetici €80
      Consulenza Nutrizionale €100
      Controllo Nutrizionale €80
      Dieta depurativa €80
      Dieta Dimagrante €80
      Dieta per colon irritabile €80
      Dieta Per Diabetici €80
      Dieta per disbiosi €100
      Dieta Per Intolleranze Alimentari €80
      Dieta Per Sportivi €120
      Dieta Personalizzata €80
      Educazione Alimentare €150
      Impedenzometria €80
      Mindfulness €80
      Plicometria €80
      Studio Clinico €80
      Valutazione Della Composizione Corporea Con Il Metodo Impedenziometrico €80
      Visita A Domicilio €130
      Visita Di Controllo €70
      Visita Nutrizionale €70
  • Studio Specialistico Nutrizione - SAN GIOVANNI LUPATOTO -
    Via G. Marconi 22, San Giovanni Lupatoto (VR)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €50
      Analisi Del Metabolismo €30
      Analisi Della Composizione Corporea €30
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €120
      Cambio Dieta €70
      Check Up Nutrizionale €80
      Consigli Dietetici €100
      Consulenza Nutrizionale €100
      Controllo Nutrizionale €80
      Prima Visita €120
      Visita Di Controllo €70
      Visita Nutrizionale €50
  • Studio Specialistico Nutrizione - CA' DEGLI OPPI
    Via Croce, 95,
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Analisi Della Composizione Corporea €0
      Prima Visita €80
      Visita Di Controllo €50
  • Studio Medico Specialistico - PADRE PIO -
    Guglielmo Marconi, 32, Cagnano Varano (FG)
  • Telefono
      0884 305127
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionistica €70
      Prima Visita €100
      Analisi Del Metabolismo €50
      Analisi Della Composizione Corporea €50
      Analisi Dello Stato Nutrizionale €100
      Cambio Dieta €70
      Check Up Nutrizionale €70
      Consigli Dietetici €80
      Consulenza Nutrizionale €100
      Controllo Nutrizionale €80
      Dieta depurativa €80
      Dieta Dimagrante €80
      Dieta per colon irritabile €80
      Dieta Per Diabetici €80
      Dieta per disbiosi €80
      Dieta Per Intolleranze Alimentari €80
      Dieta Per Sportivi €120
      Dieta Personalizzata €80
      Educazione Alimentare €150
      Impedenzometria €80
      Mindfulness €80
      Plicometria €80
      Studio Clinico €80
      Valutazione Della Composizione Corporea Con Il Metodo Impedenziometrico €80
      Visita A Domicilio €130
      Visita Di Controllo €70
      Visita Nutrizionale €70
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