Quando si decide di iniziare un percorso nutrizionale ci si rende conto molto presto di quale parte abbiano le emozioni e i sentimenti nell’influire sulle storie cliniche di ognuno. A tali storie do la giusta attenzione e credo che ascoltare e comprendere siano tanto importanti quanto curare al fine del buon esito della terapia. Di professione dietista, con laurea specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, ho fatto della mia passione un lavoro che svolgo con dedizione. Sono fermamente convinta che un’alimentazione varia ed equilibrata sia alla base di una vita in salute. Sono una persona pratica e comprensiva e mi impegno a trovare soluzioni realistiche ed efficaci per i diversi problemi dei miei pazienti; ragion per cui credo vivamente che la dieta sia un atto terapeutico estremamente personale e variabile e non vada inteso come sacrificio e privazione ma piuttosto come stile di vita. Fautrice della dieta mediterranea autentica, che punta molto alla qualità degli alimenti, valuto anche diversi approcci come il digiuno intermittente e i protocolli low-carb, dieta vegane e vegetariane. Non sono solita somministrare schemi dietetici fissi e uguali per tutti perché la realtà che viviamo ogni giorno non sempre è compatibile con le raccomandazioni alimentari indirizzate alla popolazione generale. Aiuto i pazienti a trovare il giusto compromesso tra le abitudini alimentari, lo stile di vita e la salute psicofisica, promuovendo un’alimentazione sana ma al tempo stesso piacevole e flessibile.

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