Dott.ssa Cristiana Bianchi, biologa nutrizionista, specializzata in Scienze della Nutrizione Umana. Da 20 anni mi occupo di nutrizione ed alimentazione comprendendo che il cibo non è soltanto un piacere per le papille gustative ma, citando Ann Wigmore, “il cibo può essere o la più sana e potente forma di medicina o la più lenta forma di veleno”. Questo pensiero risulta ancora più attuale al giorno d’oggi sia a causa dell’industria che impoverisce gli alimenti per un margine economico sempre maggiore, che per l’inquinamento ambientale. Il corpo umano non è una macchina con la quale si possono attuare formule matematiche: ad esempio molte persone credono che per dimagrire basta ridurre le calorie rispetto al proprio metabolismo; ma non sempre è così! Occorre tenere conto di molteplici fattori che vanno ad influenzare il peso corporeo; non solo età, sesso, attività motoria, ma anche patologie, livelli ormonali, stress, microbiota intestinale, switch metabolico etc; sottovalutare questi elementi e le loro potenziali implicazioni finirebbe per banalizzare la scienza della nutrizione. L’alimento rappresenta il connubio perfetto tra macronutrienti e micronutrienti, tanto che lo specialista deve valutare non soltanto le quantità dell’alimento ma anche la sua qualità e quindi la sua composizione nutrizionale inserito in un contesto più ampio. Da tutto ciò si può evincere che il Nutrizionista non si limita a suggerire semplici diete dimagranti, ma sfrutta le proprie conoscenze al fine di sostenere la persona fornendo tutti i nutrienti di cui necessita. La consapevolezza degli alimenti diviene ancor più importante in alcune fasi della nostra vita: durante l’infanzia quando ci servono determinate sostanze nutritive per crescere sani e per ridurre il rischio di incorrere in patologie future; durante la gravidanza ed allattamento quando trasmettiamo al nostro bambino il microbiota (oggi sempre più coinvolto in moltissime patologie quando si trova in uno stato di disbiosi); durante la terza età quando risulta più difficile assorbire i nutrienti e pertanto si può andare incontro più facilmente a carenze nutrizionali. LA MIA ATTIVITA’ DI NUTRIZIONISTA SI RIVOLGE A: • Bambini o adolescenti con eccessi o carenze nutrizionali; • Donne in gravidanza e allattamento che vogliano valutare quanti e quali nutrienti sia opportuno assumere; • Soggetti in sovrappeso e/o obesi; • Soggetti con patologie o problematiche gastro-intestinali: stitichezza, diarrea, gastrite, microbiota alterato (disbiosi intestinale); • Soggetti patologici: diabete, insulino-resistenza, diabete gestionale, displidemie etc; • Soggetti che vogliono approcciarsi al mondo dei vegetariani o vegani, mantenendo un giusto equilibrio nutrizionale; • Soggetti celiaci ed intolleranti al glutine; • Soggetti allergici ed intolleranti. STRUMENTI DIAGNOSTICI: • Bioimpedenziometria: valutazione della massa grassa, massa muscolare, ritenzione idrica, salute del soggetto; • Holter Metabolico: valutazione del metabolismo basale e del metabolismo attivo e del reale consumo; dati utili sia per approcciare un piano alimentare più personalizzato che per una scheda di allenamento più mirata; • Adipometro: ecografo per misurare in modo preciso lo spessore del tessuto adiposo; • Test per la valutazione dell’infiammazione da cibo: causata da un eccesso di adipochine infiammatorie; tra gli effetti dell’infiammazione si riscontrano: difficoltà nel dimagramento, coliti, stipsi, resistenza insulinica, artrite, dolori muscolari, emicranie etc; • Test Genetici: predisposizione alla celiachia, intolleranza al lattosio, predisposizione osteoporosi, sensibilità ai grassi (capacità di smaltire il grasso con l’attività fisica ed a livello dei trigliceridi), aumento del rischio di intercorrere nel diabete, aumento della predisposizione all’invecchiamento della pelle.

Qualifiche

Patologie trattate

Curriculum

• Università San Raffaele

Lingue parlate

Inglese, Italiano

• Studio Privato (Metro Policlinico)
  Viale Regina Margherita 239, Roma (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Analisi Dello Stato Nutrizionale	€0
  Cura Dimagrante	€0
  Dieta Chetogenica	€0
  Holter Metabolico	€0
  Prima Visita	€100
  Trattamento Disintossicante	€0
  Visita Di Controllo	€30

• Fisio Medica Fregene
  Via Francavilla Al Mare 10, Fregene (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Analisi Dello Stato Nutrizionale	€0
  Cura Dimagrante	€0
  Dieta Chetogenica	€0
  Holter Metabolico	€0
  Prima Visita	€100
  Trattamento Disintossicante	€0
  Visita A Domicilio	€130
  Visita Di Controllo	€30

• Polo Tuscolano della polizia di stato
  Via Tuscolana 1548, Roma (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Analisi Dello Stato Nutrizionale	€0
  Cura Dimagrante	€0
  Dieta Chetogenica	€0
  Holter Metabolico	€0
  Prima Visita	€80
  Stratigrafia: salute dell'osso	€0
  Test Genetici	€0
  Test Intolleranze Alimentari	€0
  Trattamento Disintossicante	€0
  Visita A Domicilio	€0
  Visita Di Controllo	€30

• Studio medico Viminale
  Via del Viminale 38, Roma (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Prima Visita	€100
  Visita Di Controllo	€30
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Analisi Dello Stato Nutrizionale	€0
  Cura Dimagrante	€0
  Dieta Chetogenica	€0
  Holter Metabolico	€0
  Test Genetici	€0
  Trattamento Disintossicante	€0

• Studio Medico Cerba Healthcare
  Via del Tempio della Fortuna 44, Fiumicino (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Visita Nutrizionistica	€30
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Analisi Dello Stato Nutrizionale	€0
  Cura Dimagrante	€0
  Dieta Chetogenica	€0
  Holter Metabolico	€0
  Prima Visita	€100
  Visita Di Controllo	€30

• Fisiolab Torrimpietra
  Via Aurelia 2851, Torrimpietra (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Visita Nutrizionistica	€0
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Analisi Dello Stato Nutrizionale	€0
  Cura Dimagrante	€0
  Dieta Chetogenica	€0
  Holter Metabolico	€0
  Prima Visita	€100
  Test Intolleranze Alimentari	€0
  Trattamento Disintossicante	€0
  Visita Di Controllo	€30

• Farmacia Citta d'europa
  Via città d'europa 700, Roma (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Analisi Dello Stato Nutrizionale	€0
  Cura Dimagrante	€0
  Dieta Chetogenica	€0
  Holter Metabolico	€0
  Prima Visita	€100
  Test Genetici	€0
  Test Intolleranze Alimentari	€0
  Trattamento Disintossicante	€0
  Visita Di Controllo	€30

• Studio Medico Cerba Healthcare
  Via Ancona 94, Ladispoli (RM)

• Telefono

    06 9762 2348

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Analisi Della Composizione Corporea	€0
  Prima Visita	€100
  Visita Di Controllo	€40