La mia formazione è iniziata presso il Corso di Laurea in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Roma Tor Vergata, conclusa con Lode grazie alla Tesi sullo studio specifico dei singoli acidi grassi coinvolti nell'eziopatogenesi delle patologie cardiometaboliche. Ho avuto modo di frequentare reparti ed ambulatori in diversi ospedali di Roma, portandomi ad acquisire conoscenze pratiche direttamente sul campo. Al momento proseguo il mio percorso di studi con il corso di laurea magistrale in Nutraceutica. Attualmente lavoro anche come Dietista presso L'RSA di Montebuono che mi ha permesso nel tempo di avvicinarmi, osservare e trattare patologie croniche. Da sempre sono un sostenitore della Dieta Mediterranea che deve essere l'obbiettivo finale di un percorso dietetico-comportamentale. Tuttavia sono un grande fautore della dieta chetogenica che ho avuto modo di approfondire, oltre che nel mio corso universitario, anche grazie a corsi specifici con il Prof. Marchetti. Sono solito relazionarmi con i pazienti in maniera precisa e scrupolosa, non tralasciando niente al caso e al tempo stesso capisco come e quando scendere a compromessi funzionali alla riuscita della terapia dietetica. Ritengo che un percorso nutrizionale passi prima dalla testa e successivamente dallo stomaco.

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