Mi sono laureata in Dietistica presso l’Università di Bologna con voto 110 e lode. Ho proseguito iniziando un Corso di Alta Formazione nel campo dei Disturbi Alimentari e ho conseguito il diploma di Istruttrice di Mindful Eating. Il mio motto è “non si vive per mangiare, ma si mangia per vivere” e il mio obiettivo è di accompagnare la persona in un percorso unico e personalizzato che possa, una volta per tutte, farle costruire abitudini alimentari e di vita ottimali per le proprie necessità e obiettivi. Mi sono appassionata alla dietetica perché amo il cibo buono a 360 gradi, ovvero un cibo che sia buono sì per il corpo, ma altrettanto buono anche per la mente, per il palato e per l’ambiente. Desidero trasmettere questo amore alla persona assistita affinché questo si traduca in amore e rispetto per se stessi, attraverso un percorso che inizia dall’acquisizione della consapevolezza di sé e delle proprie abitudini, che migliorerà definitivamente il suo rapporto con il cibo. Per riuscire in questa impresa mi avvalgo di tecniche di empowerment, ovvero potenziamento delle risorse della persona assistita, di tecniche di mindful eating, ovvero di alimentazione consapevole e di uno strumento semplice ed efficace allo stesso tempo, ovvero il diario alimentare. Questo significa che se la persona è esente da patologie che necessitino di un controllo minuzioso dei nutrienti ingeriti, non ci si perderà dietro calcoli e bilance per la grammatura degli alimenti, ma al contrario, si punterà su una alimentazione intuitiva e un’alimentazione per volumi. Diversamente, se le necessità cliniche della persona lo richiedono, si procederà con una dieta per la specifica condizione clinica in base alle indicazioni date dalle evidenze scientifiche più aggiornate.

Qualifiche

Patologie trattate

• Studio Privato Dott.ssa Erika Bianconi
  Via Carlo Collodi 7d, Città di Castello (PG) - Vedi sulle Mappe

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Dietistica	€100
  Consulenza Nutrizionale	€50
  Dieta In Gravidanza	€100
  Dieta vegana	€100
  Dieta Vegetariana	€100
  Visita Di Controllo	€50