Sono una Biologa Nutrizionista: laureata in Biologia sperimentale e applicata presso l’Università degli Studi di Pavia con perfezionamento scientifico grazie al Master di II livello in nutrizione e dietetica presso l’Università Politecnica delle Marche. Il mio obiettivo è quello di garantire il benessere psicofisico attraverso la forma di sostentamento più naturale e primordiale che ci circonda, il cibo! La dieta non deve essere un’imposizione, un obbligo o un lavoro, non deve essere considerata una alimentazione temporanea diversa dalla quotidianità a cui ci si deve abituare (con fatica). Preferisco infatti parlare di “regime alimentare”, inteso come una rieducazione sana, duratura e gradevole al nostro modo di rapportarci agli alimenti, che possono essere altamente protettivi. Per mantenere una buona salute infatti, non si può semplicemente ridurre il peso corporeo, ma risulta essenziale allontanare situazioni di infiammazione generale cronica (detta infiammazione metabolica), poiché mina il nostro sistema immunitario ed è associata a condizioni diffuse come l’aterosclerosi, il diabete di tipo 2, l’Alzheimer, il Parkinson e diversi tumori. Nel mio corso di perfezionamento, infatti, ho approfondito tematiche intimamente connesse agli stati patologici e alle fragilità, come il morbo di crohn, il malassorbimento e la sindrome dell’intestino corto, l’aterosclerosi e le malattie cardiovascolari: il mio progetto di tesi verteva su “ALIMENTAZIONE PROTETTIVA E CURATIVA NELL’ATEROSCLEROSI E PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI”

Qualifiche

Patologie trattate

Curriculum

• Università degli Studi di Pavia
• Università politecnica delle Marche

Lingue parlate

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