Prima di essere una biologa nutrizionista sono Francesca, una persona che ama rapportarsi con gli altri, e non a caso l'empatia è alla base di questo lavoro. Ho scelto questo campo fin da subito (già alla fine del liceo avevo le idee molto chiare) e ciò mi ha portato ad intraprendere un percorso di studi che fosse focalizzato completamente sulla nutrizione umana. Ho conseguito infatti prima la laurea triennale in scienze dell'alimentazione e poi la laurea magistrale in scienze della nutrizione umana presso l'Università di Pisa. Attualmente seguo corsi di formazione e di aggiornamento della Scuola di Nutrizione Salernitana.

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