Sono Gabriella Vele, dietista specializzata in Scienze dell’Alimentazione.La passione per il benessere psico-fisico e l'empatia verso gli altri mi portano ad amare questo lavoro e a svolgerlo al meglio e con serietà, aggiornandomi costantemente. Lavoro come dietista ospedaliera presso l’IRCCS San Raffaele di Milano, Unità Operativa di Medicina Endocrino Metabolica in collaborazione con un equipe multidisciplinare: reclutamento e follow-up pazienti della chirurgia bariatrica. Mi occupo anche di educazione alimentare per singoli o gruppi di persone di tutte le fasce d'età. Sono convinta che una sana alimentazione sia un elemento fondamentale al fine di ottenere un buon stato di salute e un benessere globale. Il termine dieta non è sinonimo di restrizioni, digiuni e rinunce volte esclusivamente al dimagrimento, è stile di vita sano che con qualche accortezza può e deve diventare un’abitudine quotidiana

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