Benvenuti , sono Laura Capuano, una biologa nutrizionista laureata in Biologia Salute e Nutrizione presso l’Università degli Studi dell’Aquila, dove ho ottenuto l’abilitazione all’esercizio della professione e regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi dal 2018. Ho conseguito un Master di II livello in Dietetica e Nutrizione presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma nel 2019 e continuo ad ampliare le mie conoscenze partecipando periodicamente a corsi di formazione e convegni sulla nutrizione. L’obiettivo primario del mio lavoro è quello di far capire ai miei pazienti quanto l’adozione di un corretto stile di vita alimentare possa rendere migliore la loro quotidianità, sia in quelli che si trovano a fronteggiare delle patologie, sia in tutti quelli sani che voglio preservare la propria salute. L’educazione alimentare del paziente è per me fondamentale, poiché rivolgersi ad un nutrizionista non significa soltanto “perdere peso” ma anche migliorare la salute e l’umore. Questo obiettivo, legato alla mia grande passione per la cucina e alla volontà di indicare ai pazienti un regime alimentare che sia il più possibile affine ai loro gusti, mi spingono a personalizzare ogni piano dietetico. Per farlo mi diverto a sperimentare in prima persona ricette sempre nuove, molto spesso modificandole con alimenti alternativi, soprattutto per tutti quei pazienti con intolleranze o allergie, creando delle ricette originali che amo condividere con loro. Questo perché voglio cercare di sfatare il mito che un’alimentazione sana non possa anche essere sfiziosa e gustosa. Il cibo è convivialità e spesso diete monotone e restrittive portano all'isolamento o al fallimento e all'abbandono. A tale scopo, redigo piani alimentari personalizzati sia in condizioni fisiologiche e para-fisiologiche che in condizioni patologiche accertate, partendo dai principali protocolli dietetici: Dieta Mediterranea, Dieta Vegetariana o Vegana, Dieta CHETOGENICA, protocollo per intolleranze alimentari, protocollo LOW FODMAP, protocolli dietetici in ambito sportivo, ipertrofia e definizione muscolare. La mia priorità non è il dimagrimento del mio paziente fine a se stesso ma quella di riuscire a migliorare la sua quotidianità partendo dall'ascolto delle sue necessità, con l’obiettivo di condurlo ad uno stato di equilibrio psico-fisico.

Qualifiche

Patologie trattate

Curriculum

• Laurea triennale Biotecnologie farmaceutiche- Università degli Studi dell’Aquila
• Laurea Magistrale Biologia Salute e Nutrizione - Università degli Studi dell’Aquila
• Master II livello Dietetica e Nutrizione - Università Cattolica del Sacro Cuore - Roma
• Master II Livello Psicologia della Nutrizione e del comportamento Alimentare- Università Tor Vergata e Campus Biomedico

Lingue parlate

• Move Poliambulatori
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    0776 171 5278

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  Visita Nutrizionistica	€0
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  Isola del Liri (FR)

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  Prima Visita Nutrizionale	€90
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    0776 171 5278

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  Dieta Per Diabetici	€0
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  Insulino Resistenza E Dieta	€0
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