La Dott.ssa De Santis si è laureata in Scienze Biologiche nel 1983 presso l'Università degli Studi di Firenze. Dopo essersi iscritta nel 1984 all'Ordine Nazionale dei Biologi, ha lavorato per quasi venti anni all'interno del Laboratorio di Microbiologia dell'ASL di Firenze e, in seguito, nel Laboratorio di Biotossicologia. Presso tale ambito si è dedicata tra le altre cose alle analisi microbiologiche delle acque e degli alimenti destinati al consumo umano. Ha preso parte a numerosi Corsi di formazione e aggiornamento, riguardanti tematiche come interazione tra farmaci e alimenti, aspetti clinici nutrizionali del diabete, patologie nutrizionali e aspetti legislativi, sport e nutrizione, nutrizione in gravidanza e in età pediatrica. Attualmente svolge attività libero professionale presso vari Studi, situati a Firenze, Campi Bisenzio, Prato e Scandicci

Patologie trattate

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