Nutrizionista - Dietista

Maria Stefania Paternoster

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Carriera

Biologa nutrizionista - Laureata in Scienze Biosanitarie all'Università degli Studi di Bari - Dottoressa di Ricerca in Biologia e Biochimica medica all'Università degli Studi di Bari - Coautrice di due pubblicazioni scientifiche di importanza internazionale per l’introduzione di nuove tecniche di ricerca di base e della scoperta degli effetti tossici di alcuni composti per la salute e la fertilità umana. - Abilitazione all'albo dei Biologi - Perfezionamento in "Fondamenti di dietetica e Nutrizione umana” a Roma. - Autrice di rubrica di informazione scientifica "Cibus in Tabula" - Docente in Biologia e chimica presso Liceo scientifico - Esperta di progetti di educazione alimentare per bambini ed adulti - Esperta nutrizionista in associazione LILT (a scopo di prevenzione delle malattie tumorali) - Collaborazione volontaria come nutrizionista presso il reparto oncologico "Ospedale della murgia" - Presenza in giuria in eventi di carattere gastronomico - Progetto di preparazione di menù per mense scolastiche - Formazione in continuo aggiornamento Elaboro piani alimentari personalizzati a scopo di recupero di situazioni fisiologiche e patologiche come sovrappeso, obesità, malattie cardiovascolari, disturbi alla tiroide, disturbi del comportamento alimentare (bulimia, anoressia), reflusso gastroesofageo, ipercolesterolemia, sottopeso, diabete, insulino resistenza, gastrite, stipsi, celiachia, disbiosi. Piani alimentari proposti a seconda dei casi: dieta mediterranea, dieta per sportivi, dieta vegetariana/vegana, dieta chetogenica, digiuno intermittente, dieta mense scolastiche.

Qualifiche
  • Biochimica medica
Patologie trattate
  • Obesità
  • Celiachia
  • Diabete
  • Costipazione
  • Flatulenza
  • Anoressia
  • Bulimia
  • Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
  • Ipertensione
  • Ipotiroidismo
  • Anemia in gravidanza
  • Allattamento e svezzamento
  • Intolleranze alimentari
  • Ipertiroidismo

Traguardi

Curriculum
  • Laurea specialistica Scienze Biosanitarie Università degli studi di Bari
Lingue parlate
Inglese, Italiano

Indirizzi & Servizi

  • Studio di nutrizione
    Via Francesco Baracca 83, Gravina in Puglia (BA) - Vedi sulle Mappe
  • Telefono
      080 999 6316
    • Servizio - Visita Costo
      Visita Nutrizionale €75
      Test Genetici Per Patologie O Per Sportivi €180
      Visita Di Controllo €40
5
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