Svolgo la professione di biologa nutrizionista dal 2006. Il 6 marzo del 1987 ho conseguito la laurea magistrale in Scienze Biologiche all’Università degli Studi di Messina con la votazione di 108/110. Iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi nel gennaio 2006 con numero di matricola AA_055997 Abilitata alla prescrizione di diete, piani alimentari, consigli alimentari per adulti, bambini, anziani, gravidanza, allattamento, menopausa, Intolleranze Alimentari, Nutrizione Sportiva, Nutrizione Oncologica, Dieta Chetogenica, Dieta Zona, Diete per patologie varie. Già componente della Commissione Nutrizione dell’Ordine Nazionale dei Biologi e Tutor per nutrizionisti. Collaboro con varie Associazioni ed Enti sia a carattere locale che Nazionale come la Fondazione DD Clinic Research, che si occupa di nutrizione oncologica e malattie autoimmuni croniche, l’Associazione Italiana di Educazione alla Salute (AIES) a carattere regionale e l’Associazione “Per Adriana” di Catania, che si occupa di disturbi del comportamento alimentare. Esperta di alimentazione per le intolleranze ed in particolar modo di Intolleranza al Nickel per aver svolto stage presso Centri specializzati come IMGEP S.r.l. – Istituto di Medicina Genetica Preventiva e Personalizzata di Milano e Valsambro di Bologna, dove ho iniziato anche un percorso di studio ed approfondimento sulla Nutrigenetica che ho successivamente approfondito in collaborazione con EUROGENETICA del dott. Keith Grimaldi. Mi occupo di nutrizione sportiva ed in particolare ho seguito numerosi atleti in varie specialità che si sono rivolti a me per migliorare le performance ed ottenere maggiori risultati nelle loro attività sportive. Autrice di articoli su blog e siti specializzati a carattere nazionale Organizzatrice, responsabile scientifico e docente in numerosi corsi accreditati alla Formazione Continua in Sanità (ECM) nel settore salute, alimentazione e ambiente. Sono titolare e fondatrice del blog di cucina della salute Camice & Mestoli e della relativa pagina facebook, inoltre ho una pagina facebook professionale Nutrizionista dott.ssa Cacciola Maria Stella.

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