Il Dott. Matteo Forloni si è laureato nel 2004 in Scienze Biologiche presso l'Università di Parma. Ha svolto un Dottorato di ricerca in Immunologia Umana presso l'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù a Roma ed ha poi svolto un periodo di ricerca in campo oncologico presso la prestigiosa Università di Yale negli USA dove ha pubblicato vari lavori su riviste internazionali. La passione per la salute umana l'ha poi portato a tornare in Italia dove ha seguito con successo un corso di Specializzazione in Dietetica e Nutrizione Umana a Roma. Ora opera come Biologo Nutrizionista in varie strutture specialistiche a Cremona, Crema, Castelleone e Salò, dove visita tutti i giorni su appuntamento.

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