"Il metodo che propongo è una dieta semplice che offre la consapevolezza del mangiare, superando lo sterile conteggio delle calorie senza rischiare dopo poco tempo di ritrovarsi per l’ennesima volta al punto di partenza affranti psicologicamente con la sensazione di aver sprecato solo tempo ed energie. Individuando la strategia dietetica migliore si costruisce insieme il piano alimentare senza essere costretti ad ingerire del cibo per imposizione, ma scegliere cosa e capire soprattutto quando mangiare è fondamentale per migliorare l’attività metabolica, lo stato di salute e vivere in sincronia con sé stessi. Cambiando il punto di vista alimentare si passerà finalmente dalla rinuncia alla conquista."

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