Sono il dr. Salvatore Aprea, biologo nutrizionista e mi occupo con passione di nutrizione al di là della mia professione. Ribadisco nutrizione, non alimentazione.... Ebbene, c'è una profonda differenza tra questi due termini. Infatti, noi possiamo considerarci mediamente IPERALIMENTATI (ovvero mangiamo troppo rispetto a quanto consumiamo) ed IPONUTRITI (ovvero assumiamo una minor quantità di nutrienti essenziali per il nostro organismo). Com'è possibile ciò? La causa non puo' che essere la dieta squilibrata e il modo erroneo di nutrirsi. La prevenzione e la corretta informazione soprattutto quando si parla di salute sono alla base del proprio benessere e longevità. La nutrizione non è dunque un fattore secondario nella nostra quotidianità, ma assume una posizione di estrema importanza e non va per niente sottovalutata. I fabbisogni nutritivi di ciascun individuo sono specifici in relazione allo stato di salute, alle abitudini, orari e stili di vita. Quindi è impensabile che possa esistere un piano alimentare adatto a tutti. La dieta è una cosa seria!!! Un pò di me... DIPLOMA DI ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA PROFESSIONE DI BIOLOGO (curriculum biologia della nutrizone clinica). ISCRITTO ALL'ORDINE NAZIONALE DEI BIOLOGI SEZ.A. Precedentemente attività di collaborazione presso il servizio di diagnosi e prevenzione delle Sindromi di Malnutrizione - II Università degli Studi di Napoli – Facoltà di Medicina e Chirurgia. Precedentemente tirocinante presso reparto di analisi cliniche e patologia clinica – Ospedale Evangelico Villa Betania. Attività di collaborazione presso il centro polispecialistico “Casa della Salute”, sito in Pollena Trocchia, servizio di nutrizione clinica. Attività di collaborazione con Nutricia S.P.A, progetto di valutazione della malnutrizione nel paziente anziano dell'area vesuviana. Corso di perfezionamento Università Federico II di Napoli relativo al sistema HACCP, rivolto agli addetti che manipolano generi alimentari. Partecipazioni continue a corsi di formazione ed aggiornamento.

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