Benvenuti nel mio profilo, mi chiamo Valentina Fantauzzi e sono una biologa nutrizionista. Una breve presentazione formale: sono laureata in Scienze dell'alimentazione e della nutrizione umana all'Università Campus Bio-medico di Roma con il massimo dei voti, ho conseguito l'esame di abilitazione alla professione e sono iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi (sezione A). Dopo la laurea ho svolto un tirocinio presso lo studio medico della Dott.ssa Anna D'Eugenio; questa esperienza mi ha insegnato un approccio più funzionale, mi sono appassionata al suo metodo e ho approfondito gli studi. Il mio metodo: In prima visita svolgo un colloquio con il paziente mirato alla raccolta di quanti più dati possibili per poter inquadrare la "tipologia" di soggetto che ho di fronte. La storia clinica del paziente insieme a segni e sintomi mi permettono di costruire un piano alimentare personalizzato per ogni individuo e mirato a stimolare il metabolismo e la funzionalità di ogni organo. A differenza della dietoterapia classica, non sono solita preparare diete basate sul calcolo del fabbisogno calorico né contemplo l'utilizzo degli alimenti in sostituzione di altri sulla base del loro semplice contenuto numerico in nutrienti. L'approccio funzionale mi ha insegnato a vedere gli alimenti che introduciamo nel nostro corpo non solo come ciò che ci mantiene in vita e sani ma come un vero e proprio presidio terapeutico. Preparo infatti piani settimanali basati sull'associazione dei vari alimenti e le diverse modalità di cottura per poter sfruttare meglio tutte le proprietà di ogni singolo alimento. Ritengo importante che ci sia un continuo aggiornamento con il paziente. Competenze: Preparazione di piani alimentari per soggetti in diversi condizioni, sia fisiologiche che patologiche.

Qualifiche

Patologie trattate

Curriculum

• Laurea triennale in Scienze dell'alimentazione e della nutrizione umana - Università Campus Bio-Medico di Roma
• Laurea magistrale in Scienze dell'alimentazione e della nutrizione umana - Università Campus Bio-Medico di Roma
• Corso biennale privato di Nutrizione clinica

Lingue parlate

• Sudio Privato Dott.ssa Fantauzzi Valentina
  Via Gregorio VII 295, Roma (RM)

• Telefono

    0742 615373

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Dieta Personalizzata	€50
  Visita Di Controllo	€50

• Studio medico Dott.ssa Mollaioli
  Viale Luigi Chiavellati 5, Foligno (PG)

• Telefono

    0742 615373

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Dieta Personalizzata	€50
  Visita Di Controllo	€50

• Villa Aurelia
  Via Leone XIII 459, Roma (RM)

• Telefono

    0742 615373

• Servizio - Visita	Costo
  Prima Visita Nutrizionale	€100
  Visita Nutrizionistica	€0
  Visita Di Controllo	€50